Журнал. Готовьте с нами №7-8 (январь-апрель 2015) PDF

Издательство: Mirkrup
Жанр: Кулинария
Номер 7-8. 2015
Формат: PDF
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Цветные
Cтраниц: 54+54
Размер 25 Мб

Описание: В период поста возникает острая потребность в замене животного белка на другой белок схожий не по составу, но хотя бы по питательной ценности. Поэтому крупы и бобовые культуры занимают особое место в постном меню, так как они обеспечивают нас энергией и отчасти помогают нашему организму восполнить недостаток животного белка. Именно по этим причинам рубрику "Герой нашего времени"мы хотим посвятить гречневой крупе и красной чечевице. Красная чечевица не покрыта оболочкой, очень быстро варится и идеально подходит для приготовления торе и супов, паштетов, тефтелей и котлет. О последних мы сегодня вам и расскажем, но в их составе еще и гречневая крупа, что делает их еще питательнее, вкуснее и полезнее.